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    微波烘干設備是一種趨勢
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    • ¥: 95000.00元/套
    • 起訂量:1 套
    • 可售數量: 10 套
    • 支持批量采購
    • 發布時間:2020-03-28 11:01

    產地:山東 濟南市

    歸屬行業:微波干燥設備

    品牌:隆泰

    有效期至:長期有效

    更新時間:2020-03-28 11:01:59

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    • 型號:干燥設備
    • 規格:套
    • 供貨總量:10 套
    • 發貨期限:自買家付款之日起 10 天內發貨
    • 所在地:山東 濟南市

     中國微波第一定制品牌,微波品牌,機械殺菌,微波設備,微波殺菌設備產品說明:關于微波的殺蟲、殺菌和酶的滅活:   

    根據微波介質加熱原理,微波加熱具有從材料內部產生,加熱速度快、穿透深度深,能選擇性加熱,操作控制方便等特點,因此在農副產品的干燥、殺蟲、殺菌等方面顯示了其他方法難以競爭的優點,得到較廣泛的應用。實踐證明:利用微波可以在較短的時間內,或在較低的溫度下,在物料的內部和表面同時得到常規方法難以達到的殺蟲或殺菌效果。   
    1、殺蟲:日本東芝公司首先利用微波對塌塌米(一種草墊)進行工業的殺蟲處理獲得成功。當塌塌米溫度上升到60℃左右時,其內部的害蟲和蟲卵均已殺滅。浙江黃巖一些廠家的實踐也證明利用微波進行殺蟲、殺菌,防止霉變具有良好的效果。國外在微波殺蟲方面進行了大量的研究,實踐證明當農產品本身溫度達到55℃-60℃時,其成蟲、幼蟲、蛹和蟲卵已全部殺滅。   
    2、殺菌:微波殺菌在食品工業中早已得到應用,1976年據日本東芝公司統計,該公司生產用于糕點、米面等食品殺菌的微波功率容量已占其工業微波總量的34%,我國也早在七十年代就對中藥材、糧食等進行滅菌、北京軍事醫學院用于實驗動物飼料和墊料的處理,安徽商業科技研究所對荔枝干進行防霉處理不僅省工省時效率高,且保持了食品原有的品質和口感均收到良好效果。國內外研究證明,利用微波均勻加熱至70--80℃時,時間保持1~2分鐘,可以使一般的腸道菌、酵母菌和霉菌基本殺滅,但殺滅原生孢子必須在121--130℃溫度下保持3-4分鐘。   
    3、酶的滅活:在食品和農產品的加工中,經常會遇到需對某些酶滅活處理的問題。例如從成熟谷粒軋制成的面粉,其α淀粉酶的活性很強,必須滅活處理。否則作出來的面包內部發韌,如用在其它方面(作粘接劑、加厚劑、填充劑)也是有問題的。歐洲國家生產小麥。因其α淀粉的活性特別強,更迫切需要使酶滅活,常用的方法是加熱面粉至遠高于64℃,這將導致面粉中水分喪失,還需要重新處理。但利用微波僅需加熱幾十秒,就能使酶的活性降低到允許的程度,還可殺死面粉中的大量微生物,又不影響面粉的主要特性。 


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